Курица с овощами в восточном стиле  RSS 2.0

Курица с овощами в восточном стиле

Для приготовления потребуется:

Бескостные куриные окорока или куриное филе - 1 подложка

Лук репчатый – 2 средние головки

Морковь – 2 небольшие

Молодые кабачки – 3-4 штуки

Сладкий перец (красный) – 1 большой

Чеснок - 6 зубчиков

Приправа для курицы по-восточному (годится любая другая, даже обычный черный молотый перец)

Соль

Растительное масло

Зелень

Как приготовить курицу с овощами:

Нарезанный тонкими полосками репчатый лук обжариваем на растительном масле в глубокой посуде для жарки. Идеально подойдет вок или казан (как у меня). Блюдо готовится на сильном огне, следите, чтобы не подгорело.

жарим лук

Курицу нарезаем на тонкие полоски. Кто не любит кожицу, можно ее снять.

режем курицу полосками

Когда лук слегка зарумянится, добавляем к нему нарезанную курицу. 

жарим курицу с луком

Курица приготовится быстро. За это время тонкой, длинной соломкой нарезаем морковь.

режем морковь длинной соломкой

Добавляем морковь к курице. 

курица, лук, морковь

Также тонко режем сладкий перец, а кабачки – длинной соломкой

перец сладкий

кабачки длинной соломкой

Когда морковь станет мягковатой, кидаем в казан с овощами и курицей сначала болгарский перец, а через несколько минут – кабачки и измельченный чеснок.

кабачки добавляем в последнюю очередь

Солим, перчим, приправляем. Далее очень важно не пережарить овощи, особенно кабачки. Как только кабачку перестанут "торчать колом" и начнут гнуться, снимаем блюдо с огня. Можно посыпать кинзой или любой другой зеленью.

Рекомендуемые прочитать

Курица ароматная в собственном соку
Салат из языка с шампиньонами
Пышные яблочно-банановые оладьи
Салат из капусты и огурцов в лимонной заправке
Салат с брокколи
Гренки аппетитные с укропом
Спагетти со сливочным соусом, курицей и грибами
Теплый салат из крабов
Запеченная тилапия с лимонным соусом
Куриный суп с кабачками и стручковой фасолью
Продолжить покупки Перейти в корзину
Товар добавлен в корзину.